Pollo con verduras en salsa de miel y ajo en olla de cocción lenta

Ingredientes:
La base :

• 8 muslos de pollo con piel
• 2 tazas (500 ml) de papas rojas pequeñas cortadas por la mitad
• 2 tazas (500 ml) de zanahorias pequeñas
• 2 tazas (500 ml) de frijoles
• 2 cucharadas de perejil fresco

La salsa :

• 1/2 taza (125 ml) de salsa de soja
• 1/2 taza (125 ml) de miel
• 1/4 taza (65 ml) de ketchup
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimienta de cayena
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Preparación:

1. En un tazón grande, combine todos los ingredientes de la salsa y mezcle bien.
2. Coloque los muslos, las papas, las zanahorias y la salsa en la olla de cocción lenta.
3. Cocine por 8 horas a BAJO o 3-4 horas a ALTO.
4. Agregue los frijoles durante los últimos 30 minutos de cocción.
5. Sirva caliente y decore con perejil

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Autor Recetas de Cocina