Ingredientes:
Cantidad al gusto de : papas, zanahorias, guisantes (arvejas), mayonesa.
PREPARACIÓN
Pelar las zanahorias y papas y
cortar en cubitos.
Cocinar en agua y sal hasta que estén tiernos.
Colar,
mezlcar con guisantes y condimentar con mayonesa.
Los guisantes pueden ser
de lata, congeladas o frescas.
Si son frescas, cocinarlas, si son
congeladas seguir las instrucciones del envase.
Estas últimas tienen
mejor color y sabor que las de lata.
Puede moldearse forrando el molde
elegido con papel de aluminio o papel film, vertiendo en él la ensalada,
apretando bien pero sin romper las verduras y llevándola a la heladera
un rato.
Luego desmoldar sobre la fuente en que se va a presentar y
retirar el papel.
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