Ingredientes (2 porciones)
500-600 g de carne de vacuno fresca y picada
100 g de mantequilla
2 huevos
2 cebollas
4-6 pepinos encurtidos
ramas de perejil
pimentón
Salsa Worchestershire
alcaparra
sal
pimienta
1- La carne se mezcla con sal, pimienta y salsa Worchestershire.
2- La mezcla se divide en dos porciones, y en el medio de cada parte se deja un hueco con una yema de huevo.
3- Limpia las cebollas y corta lo más pequeño posible. Coloque en el plato junto a la carne con el perejil picado.
4- Decore con rebanadas de pepinos encurtidos, sal y pimienta y sirva en rebanadas de pan tostado.
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