Ingredientes
▢ 450 gr de chocolate semiamargo picado
▢ 250 cc de crema de leche
▢ 115 gr de manteca
Preparación
🕝 En un recipiente de acero inoxidable colocamos el chocolate picado.
🕝 En una olla fuego medio alto, ponemos la crema de leche y la manteca hasta que comience a hervir y retirar de inmediato.
🕝 Verterlo rápidamente sobre los trocitos de chocolate.
🕝 Mezcla con la ayuda de una cuchara de madera hasta que se derrita todo el chocolate.
🕝 Debe quedar una crema lisa y sin grumos.
🕝 Dejamos enfriar.
💡 Se puede guardar en el congelador y recalentar a baño maría.
EXCELENTES RECETAS MIL GRACIAS.
ResponderEliminarNecesito saber un poco mas de reeposteria y aqui presentan cosa faciles y me ayudan para hacer mas cosas,...Gracias
ResponderEliminar